Set Buch „Cheesecake, Pies & Tartes“ & Rechteckige Tarteform 36 x 12 cm | 2-Teilig

• Profi-Qualität aus anodisiertem Aluminium
• Optimale Hitzeverteilung und Antihaftwirkung
• 25 Jahre Garantie
• Made in England
• Einfache Handhabung für ein perfektes Backergebnis
• Durch die Anodisierung ist das Aluminium versiegelt und kann somit nicht in das Essen gelangen. Die Verwendung ist absolut sicher.

BESCHREIBUNG | TARTEFORM

Durch die längliche Form ergeben sich verschiedene Möglichkeiten, das Gebäck zum Servieren zu schneiden: Sie können sowohl klassische, eckige Kuchenstücke schneiden, wunderbare kleine Würfel als Petit-Fours schneiden oder längliche Streifen als kleine Variante für Ihre Kaffeetafel.

Die Größe der Form entspricht einer runden Tarteform mit 23cm Durchmesser.

Das Material garantiert durch seine hohe Leitfähigkeit eine optimale und schnelle Hitze- und Kälteverteilung. So kann z.B. das Gebäck in der Backform eingefroren und ohne Probleme wieder aufgetaut werden. Sie können bedenkenlos auf den Backformen schneiden. Ein Messer kann zwar leichte Spuren hinterlassen, diese schaden jedoch nicht der Funktion der Backform. Das rostfreie, anodisierte Aluminium bietet eine außergewöhnliche Antihaftwirkung, ohne beschichtet zu sein.

Um Backformen aus Aluminium zu anodisieren, werden sie in ein elektrolytisches Bad gelegt und durch einen Stromfluss anodisiert. So entsteht eine Oxidoberfläche, die den Metallkern schützt und ihn die optimale Leistung erbringen lässt.

BESCHREIBUNG

Cheesecakes, Pies & Tartes:

Die Baking Queen nimmt Sie mit in ihre Heimat New York. Lassen Sie sich verführen von den Kuchen-Allstars aus den USA!

• Cremige Cheesecakes, blättrige Pies und zarte Tartes – auch glutenfrei
• Schnitten und Teigtaschen, schnell gebacken und aus der Hand gegessen
• Aus zwei mach eins: kreative Gebäckkreuzungen
• Köstliche herzhafte Rezepte – als Snack oder ganze Mahlzeit
• Vielfach kopiert, nie erreicht: Endlich lüftet Cynthia Barcomi das Geheimnis um das Rezept ihres legendären New York Cheesecake!

Varianten für alle: Süß, herzhaft, glutenfrei

Gehen wir mit ihr also auf eine Reise in die wundervolle Welt der Cheesecakes, Pies und Tartes. Nicht nur, um neue Rezepte zu entdecken – Cynthia Barcomi verrät in ihrem sechsten Buch zudem viele praktische Back-Tipps, die zum Gelingen beitragen. Groß oder klein, süß, salzig oder glutenfrei: Kuchen-Allstars stehen neben blättrigen Pies und zarten Tartes. Wie wäre es mit einem Mango Cheesecake, einer Haselnuss Frangipane Tart oder Bear Claws? Auch Cynthias Schnitten und Teigtaschen sind schnell gebacken. Die herzhaften Rezepte sind perfekt als Snack oder als ganze Mahlzeit. Dazu gibt es kreative Gebäckkreuzungen: aus zwei mach eins. Das Tolle daran: Jeder kann Cynthia Barcomis Rezepte nachbacken – sie funktionieren einfach immer. Und genau das hat sie so erfolgreich gemacht – und ihre Leser gleich mit.

Erscheinungsdatum: 08. März 2016